Colombie – De la Serania

Ce chocolat d’exception marque une étape importante dans l’histoire de notre chocolaterie : il est le premier de notre gamme à avoir été acheminé par transport à la voile, ouvrant ainsi la voie à notre engagement pour un commerce plus respectueux de l’environnement.

Ce cacao provient de régions colombiennes où les producteurs font preuve d’un engagement remarquable envers une agriculture durable et résiliente. Ces territoires ont été marqués par la violence et les déplacements liés aux conflits armés des dernières décennies, mais les communautés locales ont su préserver et perpétuer leurs traditions cacaoyères, choisissant résolument la voie d’une agriculture légale et responsable.